Om någon berättat för mig att jag kommer att jubla av glädje över pickalaka hade jag nog inte trott dem. Men idag när vi kokade potatis och kom på att vi hade lök och kunde laga pickalaka så hände det. Godare har vi sällan ätit :)
Vi var på besök till Christines vackra väninna idag, en ensamstående mor med tre barn. Här håller hon på med kaffeceremonin. En kolgrill i vardagsrummet. Först ska bönorna rostas mörkbruna, det gjordes i en stekpanna över kolen. Sen ska bönorna krossas till fint mjöl som sen hälls i kannan med kokande vatten, som fått stå på kolelden.
Bara gästerna dricker, sen om något blir över tar också värdinnan sig en kaffetår. Starkt och rama. Till och med Karin drack!
Här är husets dotter Betelehem och krossar kaffebönorna som ska bli till kaffe som gästerna ska få dricka.
Låter gott med pickalakan. :) Här får vi nog vänta ett par-tre månader förrän vi kan njuta av det från vårt eget potatisland. H. Thomas
SvaraRaderaNi fick se hela proceduren då, mycket jobb för att få kaffe..Vi har de lätt som bara köper paketet.. Smakade säkert annorlunda än här, säkert bättre då de inte lagrats i månader..
SvaraRaderaJa-a Tomas, men den som väntar på något gott...:)
SvaraRaderaJavisst har vi det enkelt där hemma med kaffe. Om det är godare, tjaa